Hành tây là loại thực phẩm quen thuộc và được sử dụng để chế biến ra nhiều món xào, món súp và các món nước hấp dẫn khác. Vậy hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của hành tây đối với sức khỏe và cách bảo quản loại củ này ra sao qua mục Mẹo vào bếp để giúp cho hương vị món ăn trở nên đặc biệt hơn nhé!

1. Nguồn gốc và đặc điểm của củ hành tây

Nguồn gốc của củ hành tây

Hành tây có tên khoa học là Allium cepa, có họ hàng gần với hành lá, tỏi, boa rô và hẹ.

Hành tây có nguồn gốc từ Iran cùng với một số nước thuộc tiểu lục địa ở phía Tây Ấn Độ và Trung Á. Tuy nhiên, các ghi chép lịch sử cho hay nguồn gốc hành tây đến nay cũng chưa rõ, vì giống hành tây hoang dã đã bị tuyệt chủng và việc sử dụng hành tây trải dài khắp các nước thuộc khu vực Tây và Đông Á gây khó khăn trong việc xác định nguồn gốc của hành tây.

Chẳng hạn, người ta phát hiện dấu vết hành tây đã xuất hiện ở các khu vực sinh sống trong thời kỳ đồ đồng ở Trung Quốc từ 5000 năm trước Công nguyên. Loại củ này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn có thời gian bảo quản lâu dài và vận chuyển tốt vào thời kì ấy.

Thậm chí người Ai Cập cổ đại còn tôn sùng củ hành tây, vì hành tây có dạng hình cầu và các vòng tròn đồng tâm tượng trưng cho cuộc sống vĩnh cửu. Có lẽ vì thế, người ta phát hiện dấu vết hành tây được tìm thấy trong hốc mắt của vị vua Ramesses IV trong lăng mộ.

Các món ăn ngon từ hành tây

Bò xào hành tây

Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng kết hợp cùng với hành tây giòn ngọt sẽ là một món ăn dinh dưỡng, chỉ với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ thực hiện.

Snack hành tây

Snack hành tây sẽ là một món ăn lạ miệng, với hành tây ngọt áo lớp bột chiên giòn rụm. Chắc chắn sẽ là món ăn vặt hấp dẫn khi buồn miệng đấy!

Gỏi hành tây

Hành tây là một nguyên liệu phổ biến sử dụng trong các món gỏi trộn giúp làm tăng thêm hương vị thơm ngon. Hành tây giòn ngọt, hòa quyện cùng tai heo, hải sản,…nước chấm chua ngọt cực kì kích thích vị giác. Bạn hãy cùng vào bếp chiêu đãi ngay cho gia đình món ăn ngon này nhé!

Nước ép hành tây

Sử dụng nước ép hành tây sẽ giúp dưỡng tóc, với hàm lượng chất dinh dưỡng giúp sức khỏe tốt hơn. Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món nước ép hành tây vô cùng tốt cho sức khỏe gia đình.

Chúc bạn có nhiều món ăn ngon cùng hành tây để có sức khỏe tốt.

—————————————————————-

Eco248 | Chuyên trang tư vấn về máy lọc nước !